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◆ こだわり
 
お客様に常に親しまれる味わいを守り抜くための「こだわり」
それは、素材選びから始めています。

北海道十勝産の小豆、しかも大納言からさらに厳選したものだけを使用。口あたりが大切なこし餡には一番挽きの餡を使用しています。

 

生クリーム

乳本来の自然な美味しさにこだわったまろやかなコクとすっきりとした後味のクリームを使用しています。

 

地元、福井県産の自然豊かな環境で澄んだ空気とおいしい水、そして最善の飼料により育てられた鶏から生まれる卵だけを使用しています。

 

もち米

コシの強さと「のび」「ねばり」「舌触り」「風味」のある、地元福井県産のもち米『カグラモチ』を使用しています。